Essenszeit (Teil 2)

[Shigeru]

Shigeru,

zu dir würde ich echt gerne mal essen kommen

LG ADW

Ja komm doch mal vorbei
Ich hab aber leider keinen Esstisch

Shigeru

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[Shigeru]

Heute Reissalat und Chicoriesalat und Blätterteig gefüllt mit Tomaten und Schmand
Abends weiß ich noch nicht!
Ich hab richtig Halsweh deswegen vermute ich es wird Kartoffeln geben .

[Elfchen]

qinoasalat mit feinen peperoniwürfeln, maiskörnern, tomatenstückchen, vietnamesischem koriander. und natürlich viel knobli

[sofa-held]

Ich hab aber leider keinen Esstisch

wie, du hast keine Esstisch? Das gilt nicht. Dann kommen wir eben alle - hab mich grad selbst eingeladen - und essen auf dem Boden sitzend. Das Teller -sowas hast du doch? - kann man dann so vor sich halten.

Und ich weiß immer noch nicht was ich koche. Über Käsebrötchen, Melange, Pistazien und Rotwein bin ich heute noch nicht hinausgekommen. Ich tippe auf eine Nudelpfanne mit verschiedenen Gemüsen. Bei der Hitze hab ich gar keine rechte Lust.

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[Shigeru]

Ja Sofa Held also Teller hab ich genug und Schüsseln auch und am Boden ist sicher auch genug Platz!

Ich arbeite daran einen Tisch zu finden der hier rein passt!

Ich mach heute KARTOFFELPÜRE irgendwie fühle ich mich grade GENAUSO

Dann viel Spaß bei der Nudelpfanne hört sich gut an!

Shigeru

[ENA]

Warum wird Reis manchmal vor dem Kochen bzw. Dünsten angebraten und wie lange?

Ich habe den sonst immer nur gekocht. Schmeckt er anders, wenn er vorher angebraten wird? Kann mir nur vorstellen, dass das dann öliger wird, weil er ja mit Öl angebraten wird. Würde man Gewürze auch noch dran tun, wäre das wohl ziemlich sinnlos, weil die sich im Wasser, das später dazu gegeben wird, ja verflüchtigen bzw. durch das Wasser an Intensität verlieren würde.

[sofa-held]

hör ich zum ersten Mal, dass Reis vor dem Kochen angebraten werden soll. Außer beim Risotto, da ist es Teil des Rezeptes....

[ENA]

Ja, eben. ...aber warum???

[sofa-held]

Risotto ist so ein Rezept, das ich nicht hinterfrage... Funktioniert einfach. Keine Ahnung, was da chemisch abläuft....

[Marja]

Heute gabs Mcfastfoodfraß. Einmal im Jahr, wenn es gaaaaaaaar nicht anders geht, eß ich sowas, aber wirklich nur äußerst ungern.
Dafür hab ich gestern ein totaaaaaaaaaaal herziges Lokal entdeckt, das ist so süß und herzig und man kann auch sehr gut dort essen! Da aß ich Suppe mit Kürbisfritatten und danach Buchteln mit Vanillesauce. War sehr lecker!

[ENA]

Habt ihr einen Tipp, wie man gefüllte Pfannekuchen (also bereits in der Pfanne mit Äpfel, Kirschen, Heidelbeeren, Bananen, Birnen,... belegt) am Besten in der Pfanne wendet?
Auf der einen Seite ist der Teig ja noch flüssig und der Pfannekuchen durch das Obst zusätzlich schwer!
...oder macht ihr das Obst erst hinterher drauf und dickt das Obst irgendwo mit ein bisschen an, also z.B. mit Saft und Mehl?

Bei mir gibts grade Heildebeerpfannekuchen!

[carö]

Ich mach heute KARTOFFELPÜRE irgendwie fühle ich mich grade GENAUSO

klingt total witzig

was auch immer das heissen mag... aber ich liiiebe kartoffelpüre *mjamm*

ich liebe matschepampe-essen sowieso

natürlich nicht nur

heute gibts zarte hühnerbrust auf heissem stein gebraten (mit ofengemüse).

hab ich noch nie gemacht - der heisse stein ist ein geschenk.. bin ja mal gespannt *schleck**

[sofa-held]

bei mir gab´s italienischen Nudelsalat...
für ENA, hab leider keinen Pfannenwender mit Mascherl gefunden

[TwoFace]

Oh je, die Hausordnung, einst eine hölzerne Nudelrolle,
jetzt der "Tefal"-Pfannewender

Oh sole mio......
Auf deutsch:
Versohle mich ..

[Shigeru]

Wegen Bazillentreffen gibt es jetzt Gemüsesuppe
und Minztee von meiner Nachbarin

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