Vegetarisches und Veganes

[Nico]

Und heute gab es Lauchpuffer mit Ktäutertip

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[Tröte]

klingt gut, magst du mal schreiben, was da drin ist und wie man die macht bitte ?

[Nico]

Da wird der Meister Otolenghi aber keine Freude haben wenn ich seine Rezepte öffentlich verbreite.
Wennst magst schicke ich dir wenn ich Zeit hab eine PN

[Tröte]

danke würde mich freuen.

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[Themis]

http://friesikochtundbackt.com/2014/05/ ... ttolenghi/

[Nico]

Ah super, dann kann ich mir die PN sparen.

Mir haben die Lauchpuffer echt gut geschmeckt, ich liebe die Gewürze die er verwendet.
Heute werde ich das Zitronen - Auberginen - Risotto versuchen.

[Tröte]

Dankeschön
Werde ich auch mal ausprobieren, klingt sehr lecker (besonders auch die Gewürzauswahl).

[Carla1]

Folgt ihr irgendwelchen (veganen) "Ernährungs-Gurus"? Wen findet ihr besonders überzeugend? Und womit habt ihr selbst schon gute oder schlechte Erfahrungen gemacht?

[Nico]

Mich wirst du mit "ihr" wohl nicht gemeint haben,oder ?

[Danica]

Vegane „Leberwurst“

200g Räuchertofu
1 Dose Kidneybohnen
1 kleine Zwiebel
3 EL Olivenöl
1 TL Petersilie
2 TL Majoran
Salz
Pfeffer

Zwiebelwürfel in Öl anbraten, alle Zutaten pürieren.

Hatte schon eine Weile Räuchertofu im Kühlschrank und hab heute das Rezept ausprobiert. Schmeckt super! Und der Hund ist auch begeistert

[Candykills]

Hatte schon eine Weile Räuchertofu im Kühlschrank und hab heute das Rezept ausprobiert. Schmeckt super! Und der Hund ist auch begeistert

Dein Hund ist auch 'nen Vegi?

[Danica]

Offensichtlich schon

Aber vermutlich liegt das an der Rasse. Dieser Hund mag fast alles

[candle.]

Hallo!

Ich will das mal hier einstellen. Ich habe zu Weihnachten sowas Nettes im Radio gehört zur Verwertung des Weihnachtsbaumes, worüber wohl jemand ein Buch geschrieben hat.

Jedenfalls wurden da ein paar Sachen vorgestellt wie Sirup herstellen aus Tannennadeln oder Salz quasi veredeln mit gerösteten und zerriebenen Tannennadeln.

Ich will jetzt mal nachfragen, ob das von euch schon mal jemand ausprobiert hat? Ich finde die Idee ganz witzig, allerdings eignet sich mein Tannenbaum wohl nicht gut dafür.

Liebe Grüße!
candle

[stern]

Was kann man denn noch so aus Räuchertofu machen? Habe nämlich auch welchen im Kühlschrank...

[Carla1]

Eines meiner absoluten Lieblingsrezepte, wenn ich Lust auf (gesunden) Kuchen habe, aber nicht ewig in der Küche rumspringen möchte - also eigentlich immer
Ich mache immer gleich die doppelte Menge und schmeiße meistens noch alle möglichen anderen Sachen in den Teig (heute z.B. eine Banane, Rosinen, gemahlene Mandeln, Kokosflocken, viel Zimt)

http://engine2diet.com/recipe/blueberry ... r-cobbler/

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