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Huhu Abendrot, leider bin ich ne absolute Backkatastrophe und mir misslingt diesbezüglich schlicht alles. Was ich mag, ist Weihnachtsbäckerei oder mit Kids rumsauen, da gehts aber eher um die Stimmung, als ums Ergebnis. Ich würde also an Deiner Stelle auch einfach einige Plätzchen oder Formen vorber...

Gestern gabs Pellkartoffeln mit Schmand-Curry-Dip und Matjes (erstes Mal der Aldi-Versuch; war gar nicht so übel).

Und aus den extra zuviel gemachten Pellkartoffeln gibt es heute ein schönes zünftiges Bauernfrühstück.

Naja, wenn Du es bereits kennst, kann ja eh nichts passieren. Ich mag die Produkte auch sehr und hatte bisher noch nichts dabei, was ich nicht gut fand. Wenn Öl bitter ist, wie ich das z.B. bei Rapsöl finde, dann "überruchst" Du das auch nicht, es sei denn, Du schüttest auf einen Teelöffel...

Dann wird es wohl Sonnenblumenöl als Zweitflasche Ich weiß nicht, auf welcher Seite Du geschaut hast. Hier sind auch ein paar Bewertungen dabei, die ja sehr auseinander gehen. http://www.alnatura.de/Alnatura%20Produ ... nativ-0-5l Ich kenne das Öl nicht, aber Sonnenblumenöl selbst (egal von welcher...

In Hamburg gibt es auch mehrere kleine Geschäfte, die Öl, Essige etc. "vom Fass" verkaufen. Da hab ich mir auch öfter mal das ein oder andere in Miniflaschen mitgenommen. Oft kann man die auch mit einem Stück Baguette probieren. Leeeeecker. Ein Jahr komme ich eher nicht aus, aber ich schau...

Ah, danke für die Inputs! Ich habe, wenn ich Olivenöl kaufe, immer "Natives", folglich kaltgepresstes. Irgendwie scheint es mir, es steht auch immer nur Natives neben dem Sonnenblumenöl in den Supermarktregalen und auch im Biomarkt. Ich kann mich nicht entsinnen, raffiniertes Olivienöl im...

Richtig, bei kaltgepresstem Öl ist der Rauchpunkt recht niedrig (ich glaub, irgendwas bei 130/140 Grad). Darüber erhitzt, zersetzt es sich und setzt auch Schadstoffe frei. Ich hab aber nicht mehr genau im Kopf, welche. Meist kann man es aber doch etwas höher erhitzen, ohne, dass etwas passiert (das ...

Ich benutze eigentlich meist Olivenöl. Hält auch Anschwitzen von Zwiebeln, Gemüse etc. sehr gut aus. Kalt gepresstes sollte man nicht so hoch erhitzen, bei raffiniertem ist das kein Problem. Bei Gerichten, wo das geschmacklich nicht passt oder ich höher erhitzen muss, benutze ich entweder Sonnenblum...

Hm, ich wage es kaum zu tippen, bei Alnatura. Stern springt uns bald an die Gurgel. Couscous aus Hirse soll, soweit ich gelesen habe, im arabischen Raum geläufiger sein, als hier. Wir hatten uns wg. des vor einiger Zeit angebotenen Salates informiert, weil eine Bekannte mom. keinen Weizen essen dar...

Qual der Wahl, oh je, mein zweiter Name. Am besten vorher schon Genaues wissen oder nur ein Gericht auf der Speisekarte... Alnatura Grundrezept: 150g (ca. 1 1/2 Tassen) Couscous mit der 1 1/2-fachen Menge kochendem Wasser vermengen und ca. 10 Min. quellen lasen. Weitere Rezepte lalala... Chefkoch-Re...

Na toll, bei pandas gibt es wieder mal alles, was das Herz begehrt. Also zum Couscous, ich bin da ja noch gar nicht geübt bzw. hab da auch noch kein Gefühl für. Habs jetzt zwei Mal mit kleinen Mengen versucht, auf der Packung und bei Chefkoch stand, nicht kochen, sondern nur heiß überbrühen und quel...

Bin wohl ansteckend. Zander ist doch aber auch sehr lecker und keine Notlösung. Ich mag den z.B. wahnsinnig gern kross auf der Haut gebraten. Da wird geschmacklich richtig toll und zerfällt auch nicht. Und einfach ist es auch. Ich agiere ja auch noch nicht sooo lange mit Kokosmilch und wenn ich nich...

Du hast schon Recht, Pandas, einen zarten Eigengeschmack hat sie schon. Ich mag die auch schon gegrillt, gebraten oder geräuchert, aber manches Mal ist sie mir ein bisserl wenig fischig. P.S. Ich lach mich grad weg über die Fotos von Chefkoch. Das sind ja Bilder, wie vom Tatort; fehlen nur noch die ...

Ich glaub, ich muss mich hier langsam mal in regionalen Angler-Foren registrieren, um ein paar gute Quellen zu daten.... Letztes Jahr hatte ich mal (geangelten) Wels, aber es gab kaum Rezepte dazu. Immer nur als Filet und das wollte ich nicht. Hab ihn dann in Salzkruste zubereitet, hat aber nicht ga...

Welche Forelle meinst Du denn? Lachsforellen haben schon viel Geschmack, Regenbogenforellen, finde ich persönlich, kaum einen. Ok, die verlaufende Kräuterbutter schmeckt dann. Hühnchen unter den Fischen stimmt schon. Kabeljau ist übrigens das gleiche, wie Dorsch. Mag ich auch total gern, ist aber eb...